Salmonella Velox - Cocoa
Bedrohung durch Salmonellen in der Lebensmittelindustrie
Lebensmittel übertragene Salmonellen stellen weltweit eine erhebliche Gefahr für die öffentliche Gesundheit dar. Insbesondere in der Schokoladen- und Kakaoindustrie kann das Vorhandensein dieser Bakterien schwerwiegende Folgen haben, sowohl für Verbraucher als auch für Unternehmen. Salmonellen verursachen nicht nur gesundheitliche Risiken, sondern können auch zu erheblichen finanziellen Verlusten und einem Vertrauensverlust bei den Kunden führen. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, sind die Lieferung salmonellenfreier Produkte mit kürzerer Lagerzeit sowie der Preis pro Test entscheidende Faktoren für die Lebensmittelindustrie und deren Kunden.
Prozessoptimierung und Sicherheitsgarantie.
Ein effektiver Umgang mit dieser Bedrohung erfordert eine Optimierung der Produktionsprozesse, um die Sicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig die Produktions- und Lagerkapazität der Betriebe zu erhöhen. Die Implementierung innovativer Testmethoden ist hierbei unerlässlich.
Zertifizierung im Prozess mit Salmonella Velox
Salmonella Velox-Testkit für Kakao bietet eine hervorragende Lösung zur schnellen Identifizierung von Salmonella-Spezies in kakaohaltigen Proben und in Produkten der Schokoladenindustrie. Der Test ermöglicht die Rückverfolgbarkeit und Sicherheit Ihrer Produkte, indem innerhalb von nur 20 Stunden Ergebnisse für 375-Gramm-Proben bereitgestellt werden – vom Probenahme bis zum Testergebnis, einschließlich Anreicherung.
Dank eines neuartigen Zusatzstoffes, der Hemmstoffe aus kakaohaltigen Proben entfernt, erfordert der Test nur minimalen praktischen Arbeitsaufwand. Typische Probentypen umfassen Kakaopulver, Kakaomasse, Zartbitterschokolade, Milchpulver, Molkenproteinpulver sowie Abstriche von Produktionsanlagen.
Die Verwendung des **Salmonella Velox Cocoa Kits** bietet zahlreiche Vorteile:
- **Schnelle Testergebnisse:** Nutzen Sie Ihre Produktionskapazität optimal aus und reduzieren Sie Ausfallzeiten.
- **Verkürzung der Haltezeit:** Dies führt zu Einsparungen bei Energiekosten und Ressourcen.
- **Minimale Handhabungszeit:** Weniger manuelle Eingriffe steigern die Effizienz im Betrieb.
- **Risikoreduktion:** Minimieren Sie die Gefahren durch Kontamination, senken Sie die Lagerbestände und erhöhen Sie Ihre Produktionskapazitäten.
Mit dem Salmonella Velox-Testkit setzen Sie auf Sicherheit, Effizienz und Qualität. So schützen Sie nicht nur Ihre Produkte, sondern auch Ihre Kunden und Ihr Unternehmen. Setzen Sie auf innovative Lösungen, um der Bedrohung durch Salmonellen effektiv zu begegnen.
Produktinformtion Salmonella cocoa (Folder)